イエローストーン（Yellowstone）は、アメリカの歴史あるバーボンウイスキーのブランドです。その名は、アメリカ初の国立公園であるイエローストーン国立公園にちなんで名付けられました。以下に、イエローストーンについての詳細情報を提供します。
歴史
- 創業者: J. B. ダント（J.B. Dant）
- 創業年: 1872年
- 創業地: ケンタッキー州
J.B. ダントは、ダント家のバーボン製造の伝統を引き継ぎ、ケンタッキー州でイエローストーン・バーボンを創業しました。イエローストーンという名前は、国立公園が設立された年と同じ1872年に敬意を表して付けられました。
特徴
- 味わい: イエローストーンのバーボンは、バニラ、キャラメル、トフィーの風味が特徴で、スパイスとオークのニュアンスがバランスよく調和しています。口当たりが滑らかで、複雑な味わいが楽しめます。
- 製造方法: トウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽を使用し、新しいチャーされたアメリカンオーク樽で熟成されます。熟成期間や樽の管理に細心の注意が払われています。
製品ラインナップ
- イエローストーン セレクト: ブレンドされたバーボンで、バランスの取れた滑らかな味わいが特徴。平均6～8年の熟成。
- イエローストーン リミテッドエディション: 年に一度リリースされる限定バーボン。特別な熟成とブレンドによって作られ、複雑でリッチな風味が楽しめます。
- イエローストーン 101 プルーフ: 高いアルコール度数（50.5%）を持つバーボンで、濃厚な風味と深みが特徴。
特徴的な点
イエローストーンは、その品質と伝統に定評があります。特にリミテッドエディションは、毎年異なるブレンドと熟成方法が試され、バーボン愛好家にとってコレクターズアイテムとなっています。また、ブランドはケンタッキー州のライムストーン支流蒸留所（Limestone Branch Distillery）によって製造されており、地元の伝統と技術が受け継がれています。
現在
現在、イエローストーンはリュクスコ社（Luxco）によって所有されています。リュクスコは、プレミアムスピリッツの製造と販売に特化しており、イエローストーン・バーボンもその一環として高い評価を受けています。
イエローストーン・バーボンは、アメリカの豊かなバーボンの歴史と伝統を象徴するブランドであり、その滑らかで複雑な味わいは、ウイスキー愛好家に広く支持されています。