ワイルドターキー（Wild Turkey）は、アメリカのケンタッキー州にある蒸留所で製造される有名なバーボンウイスキーのブランドです。以下に、ワイルドターキーについての基本情報と興味深い事実をまとめます。
基本情報
- 創業者: オースティン・ニコルズ社（Austin Nichols Distilling Company）
- 設立年: 1940年
- 所在地: ケンタッキー州ローレンスバーグ
- 種類: バーボンウイスキー
特徴
製造プロセス:
- ワイルドターキーのバーボンは、高いライ麦含有量と、石灰岩を通した水を使用して製造されます。
- 発酵と蒸留の後、新しいアメリカンオークのチャードバレル（内側を焼いた樽）で熟成されます。
熟成と度数:
- ワイルドターキーのバーボンは、一般的に6年以上の長期熟成を行います。
- 熟成期間が長いほど、風味が豊かで複雑になります。
- 通常、50.5％（101プルーフ）の高めのアルコール度数でボトリングされる製品が多いですが、標準的な40％（80プルーフ）や、特定のプレミアム製品ではさらに高い度数のものもあります。
代表的な製品
- ワイルドターキー 101:
ブランドを代表する製品で、アルコール度数が101プルーフ（50.5％）。スパイシーでリッチな味わいが特徴です。 - ワイルドターキー 81:
81プルーフ（40.5％）で、よりマイルドな味わいが楽しめます。 - ワイルドターキー レアブリード:
バレルプルーフ（樽出しのまま）でボトリングされるため、非常に高いアルコール度数（約56〜58％）。豊かで複雑な風味が特徴です。 - ワイルドターキー ケンタッキースピリット:
シングルバレル（単一樽）でボトリングされたプレミアム製品。各バレルごとに異なる風味を楽しめます。 - ワイルドターキー ロングブランチ:
俳優のマシュー・マコノヒーとのコラボレーションで生まれた製品。テキサスメスキートとオークを使用した独自のチャーリングプロセスが特徴。
歴史と興味深い事実
- ブランドの名前の由来:
ワイルドターキーの名前は、創業者が友人と行った七面鳥狩りのエピソードに由来しています。友人たちがこのバーボンを「ワイルドターキー」と呼び始めたことから命名されました。 - 伝統の継承:
長年にわたり、ワイルドターキーのマスターディスティラーは伝統を守りながらウイスキーの製造を続けています。現役のマスターディスティラーはジミー・ラッセルと息子のエディ・ラッセルで、彼らの技術と経験が品質を支えています。 - 蒸留所の見学:
ワイルドターキーの蒸留所も観光名所として人気があり、見学ツアーが提供されています。蒸留プロセスやバーボンの歴史を学べるだけでなく、試飲も楽しむことができます。
ワイルドターキーは、その力強い風味と高い品質から、世界中のバーボン愛好者に愛されているブランドです。